Een mooie steak van de BBQ is altijd een goed idee. Zeker als het een mooie Black Angus Ribeye van The Butchery is! Zo’n ribeye kun je natuurlijk met wat peper en zout bereiden en zo serveren met een paar mooie bijgerechten. Helemaal niks mis mee ook! Maar je kunt ook voor een mooie maaltijd …
Wat heb je nodig? 4 ribeye steaks zwarte peper en grof zeezout (fleur de sel) 2 grote zoete aardappels 1 scheut honing 3 takjes tijm 4 el maïzena 4-5 el water Voor de dressing: ¼ bakje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden 1 el mosterd 2-3 el witte wijnazijn 5 el olijfolie 4 little gem …
Wat heb je nodig? 2 of 3 spareribs mosterd 50 ml. appelsap 50 ml. Appelcider 1 potje Sparerib Kruidenmix (Van Beekum) olijfolie Voor een zelfgemaakte rub: 2 tl. venkelzaad 2 tl. mosterdzaad 1 tl. komijnzaad ½ el. uienpoeder 1 el. knoflookpoeder 1 el. fijngemalen zwarte peper 1 tl. cayennepeper 2 el. pikant paprikapoeder 1 ½ …
Pizza’s bakken op de BBQ is sowieso al lekker, maar je kunt die pizzasteen voor veel meer gerechten gebruiken natuurlijk. Dit keer bereidde ik een zomers dessert op de pizzasteen en dat viel goed in de smaak! Deze fruit pizza, met een bodem van bladerdeeg en vol lekker fruit is dan ook echt een aanrader …
Het was alweer even geleden dat ik spareribs bereidde op de BBQ, dus het werd wel weer eens tijd. En dan kun je net zo goed gelijk voor een nieuw recept gaan, toch? Het werden deze Indische spareribs en ik verwacht dat deze hier nog wel eens op het menu gaan komen! Waar ik bij …
Wat heb je nodig? 1 zak (oven)frietjes 2 EL maïzena 1 zakje geraspte kaas 1/8 krop ijsbergsla 1 tomaat 2 EL aardappel-patatkruiden (van Beekum) 1 pakje plantaardige shoarma (Vivera) Knoflooksaus Srirachasaus (Inproba) BBQ recept Kapsalon op de BBQ – by Ralph de Kok The post BBQ recept Kapsalon op de BBQ appeared first on IK …
Slider rundergehakt (4 miniburgers) Wat heb je nodig? 120 gram rundergehakt plakje cheddarcheese 1 el. boursin 1 tomaat sla rode ui barbecuesaus hamburgerbroodje Voor de rub: (alles in gelijke delen!) zwartgemalen zwarte peper zout knoflookpoeder uienpoeder Slider kipgehakt (4 miniburgers) Wat heb je nodig? 120 gr. kippengehakt 1 mini ananas 2 (mini) courgette olijfolie ½ …
Een tijdje terug kreeg ik de vraag of ik de Inkbird IBBQ-4BW wilde uitproberen, om er een review over te schrijven op mijn site. Geen probleem! Ik ben altijd benieuwd naar nieuwe BBQ producten op de markt en een goede kernthermometer behoort wat mij betreft tot de basisuitrusting van de gemiddelde BBQ’er. Er staan inmiddels …
Wat heb je nodig? 1,5 kg. kippenvleugels olijfolie Voor de rub: 2 el. paprikapoeder 2 el. uienpoeder 2 el. knoflookpoeder 1 el. cayennepeper 1 el. gemalen zwarte peper 2 el. kerrie madras 1 el. komijnpoeder 1 tl. chiliflakes 3 el. bruine suiker 2 el. zout Voor de dipsaus: 150 ml. creme fraiche 150 ml. mayonaise …
Een kip aan het spit is voor mij wel echt comfort food van de BBQ. Kip lekker in de marinade of rub, de BBQ aan en dat kippetje in ruim een uur rustig garen. Als je wilt voeg je nog wat rookhout toe voor extra smaak en met de kruiden en marinade kun je eindeloos …
