Gepofte appel met camembert en noten
Bereidingswijze Stap 1 Verwijder met de appelboor het klokhuis uit de appeltjes. Maak de holtes met de appelboor of een scherp mes iets groter. Zet elke appel op een stuk aluminiumfolie. Stap 2 Snijd de camembert in blokjes van 0,5 cm. Vul de holtes met de camembert, noten en honing. Stap 3 Leg de appels …
Tips voor een winter BBQ
Ik denk wel dat ik kan zeggen dat ik een buitenmens ben. Ik kan niet alleen ontzettend genieten van de natuur, maar het feit dat ik echt niet een hele dag binnen ‘kan’ zitten, zegt ook wel wat ;). Niet alleen in de zomer, nee, ik ga ook door weer en wind lekker naar buiten. …
De perfecte rode wijn bij een BBQ: de Barolo!
Heb je een barbecue gepland? Bij een barbecue worden vaak ook alcoholische drankjes gedronken. Ben je op zoek naar de perfecte wijn voor bij een barbecue? Ontdek hier dan welke wijn ideaal is voor als je gaat barbecueën. Vooral de Barolo is een wijn die zeer geschikt is om te drinken tijdens een barbecue. Ben …
Pizza maken op de BBQ: kan dat?
Een barbecue is natuurlijk ontzettend gezellig, maar wat als jullie besloten hebben om pizza te eten? Betekent dit gelijk dat jullie niet meer heerlijk in de buitenlucht kunnen barbecueën met een paar drankjes erbij? Gelukkig is het wel mogelijk om met zonnig weer een pizza warm te maken in de buitenlucht! In dit artikel lees …
Bbq spies met pittige tofu
Bbq spies met pittige tofu Ingredienten 325 gr tofu 1 theel sambal 3 eetl ketjap 18 cherrytomaatjes ½ courgette Materiaal: 6 houten bbq spiezen (geweekt in water) Bereiding Laat de blok tofu goed uitlekken. Leg hem op een stuk keukenpapier en druk hem met een ander stuk keukenpapier zo veel mogelijk vocht uit. Herhaal dit …
Indische Gehaktsaté
Hoewel in Nederland de welbekende kipsaté nog geregeld op het BBQ rooster belandt is er op het gebied van saté nog een hele wereld te ontdekken. Maakte ik eerder al saté van kipgehakt (Saté Lilit Ayam) en saté van kabeljauw, gaan we nu voor een Indische variant van rundergehakt. Deze Indische gehaktsaté is ook wel …
BBQ recept Buikspek op een cederhouten plankje
Wat heb je nodig? 500 gram buikspek (zonder zwoerd) 1 flesje gehakte knoflook 1 ananas 1 zakje gebakken uitjes 1 lente ui, in dunne ringen gesneden olijfolie Voor de rub: 1 tl zout 1 tl witte peper 3 el 5-spice Voor de dressing: 1 sjalotje, fijngehakt ½ rode cayenne peper, fijngehakt 50 ml vissaus 100 …