Wat heb je nodig?
2 of 3 spareribs
mosterd
50 ml. appelsap
50 ml. Appelcider
1 potje Sparerib Kruidenmix (Van Beekum)
olijfolie

Voor een zelfgemaakte rub:
2 tl. venkelzaad
2 tl. mosterdzaad
1 tl. komijnzaad
½ el. uienpoeder
1 el. knoflookpoeder
1 el. fijngemalen zwarte peper
1 tl. cayennepeper
2 el. pikant paprikapoeder
1 ½ el. zout
2 volle el. bruine suiker

Voor de aflaksaus:
Mango chutney (inproba)
Ketchup
Mosterd
Sparerib Kruidenmix (Van Beekum)
Appelazijn
Honing