Wat heb je nodig?
4 kiplolly’s (gemarineerd)
1 bakje plant Balletjes
1 bakje seroendeng
150 gram gerookte zalm
peper en zout
2 tortilla’s
1 boursin zacht en romig
¼ ijsbergsla
¼ bosje dille
¼ komkommer
75 ml gembersiroop
8 garnalen
8 plakjes pancetta
1 bosje verse basilicum
scheutje Sambuca, in een verstuiver of plantenspuit

Voor de barbecuesaus:
150 ml ketchup
3 volle el bruine suiker
1 scheutje water
½ el mosterdpoeder
75 ml ketjap marinade
1 volle tl sambal manis
40 ml appelciderazijn
1 volle el abrikozen jam