Wat heb je nodig?
1,5 kg. kippenvleugels
olijfolie

Voor de rub:
2 el. paprikapoeder
2 el. uienpoeder
2 el. knoflookpoeder
1 el. cayennepeper
1 el. gemalen zwarte peper
2 el. kerrie madras
1 el. komijnpoeder
1 tl. chiliflakes
3 el. bruine suiker
2 el. zout

Voor de dipsaus:
150 ml. creme fraiche
150 ml. mayonaise
½ a ¾ bakje Boursin
sap en geraspte schil van 1 limoen
scheut sriracha-saus (Improba)
snuf zout